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这些被当做蔬菜的主食,当心越吃越胖

佚名 减肥 2020年10月26日

这些被当做蔬菜的主食,当心越吃越胖

减肥期间的小伙伴,都知道主食吃多了会长胖。但往往会在不知不觉中吃一些认为是蔬菜的主食。正常绿叶蔬菜的热量大约在20kcal左右,而以下几种淀粉蔬菜的热量则远远超过了绿叶青菜。这类蔬菜往往都有一个共同点--高淀粉。




01.土豆



热量81kcal/100g ;碳水化合物含量:17.8/100g


很多人一直把土豆当蔬菜看待,醋溜土豆丝、红烧土豆、炖土豆块,自以为吃了蔬菜,其实一颗大土豆的热量和一碗米饭差不多,搭起来吃,热量翻倍。




02.莲藕



热量47kcal/100g ;碳水化合物含量:11.5/100g


莲藕看起来水水嫩嫩的,长在水里,淀粉含量可不少,好喝的藕粉就是从莲藕中提取出来的淀粉。凉拌藕片,莲藕炖排骨、藕合等都是非常美味的食物。莲藕富含丰富的膳食纤维、维生素c,偶尔代替主食食用是不错的。




03.山药



热量:57kcal/100g ;碳水化合物含量:12.4g/100g


土人参美誉的山药营养价值高,但也是高淀粉蔬菜的一员。铁棍山药和普通山药是一样的。值得夸奖的是它含有丰富的可溶性膳食纤维,增加饱腹感,比红薯玉米更养胃,可以当主食食用,但不能当做蔬菜吃。




04.毛豆



热量:131kcal/100g;碳水化合物含量10.5g/100g


毛豆不仅被很多人当成蔬菜,有时候还会被当做零食,好吃又方便,100g毛豆的热量相当于一大碗米饭,不能当做蔬菜吃,但是毛豆中蛋白质、膳食纤维,钙的含量是很高的,所以可以用来代替主食,营养又美味。


最后,大家可能发现了这些高淀粉食物的共同点——拥有着粉粉糯糯的口感。很容易被当成蔬菜,减肥期间一定要特别注意辨别。避免出现主食+主食的搭配,这样是很难瘦身成功的。




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编辑:高洁


专业内容提供:刘洁


校对/审核:百军/张蓥蓥


标签: 蔬菜   主食   含量   热量   淀粉