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为何许多人睡眠不好易疲劳?营养师苦劝:缺蛋白质,现在补来得及

佚名 减肥 2020年12月07日

为何许多人睡眠不好易疲劳?营养师苦劝:缺蛋白质,现在补来得及

“什么?我胖居然是因为缺乏蛋白质?”


小丽目瞪口呆。


她减肥已经三个月了,但是没有一点成效,反倒又胖了。没有办法,她花重金请了一位很有名气的营养专家,想要弄明白自己为什么瘦不下去,却得到了一个听上去十分荒唐的答案:她的肥胖可能是缺乏蛋白质引起的,而减重没有效果也是缺乏蛋白质的错。


我们往往认为,在食物来源丰富的当下,一般不会有人存在营养不良的问题,更不用说被大家熟知的“蛋白质”,但其实,你体内的蛋白质远远没有你以为的那么充足,不如一起看下去,对照人体缺乏蛋白质的几个症状,没准你也有。


人体出现这几个特征,都是因为缺蛋白质了

蛋白质是人体重要的营养物质,不仅能给我们提供能量,人体的各个部位,包括头发、指甲、皮肤、内脏中的各种激素、消化酶等等,都需要蛋白质才能组成。如果缺乏蛋白质,就可能引发各种不良症状,那么,身体在缺乏蛋白质的时候有什么特征呢?


·睡眠不好,容易疲劳


蛋白质是为身体提供能量的物质,如果缺乏蛋白质,就无法及时的提供身体所需要的能量,就可能使得身体容易产生疲劳感,如果缺乏蛋白质,还容易出现睡眠不好,容易疲劳的情况。


·免疫力低,容易生病


人体的免疫细胞需要蛋白质进行组成,如果身体缺乏蛋白质,人体的免疫系统功能就会相应变差,身体的抵抗力也会下降,变得容易生病,动不动就感冒、发烧等,往往一年四季里都需要非常注意才能保证身体健康。


·皮肤粗糙,头发没有光泽,还经常脱发


蛋白质也分很多种类,胶原蛋白就是其中的一种,胶原蛋白是保持肌肤弹性、光滑和头发光泽、韧性的一大重要物质,人体如果缺乏蛋白质,皮肤就会变得粗糙暗淡,头发也会没有光泽,容易脱发。这体现在洗澡一洗一大把,早上梳头的时候脱发也很严重,如果你发现自己有这样的状况,而且即使改变熬夜习惯也无法改善的话,就要考虑自己是不是缺蛋白质了。


·明明吃过了饭,但是经常有饥饿感


蛋白质的存在,可以延缓身体摄入的糖分进行血液的时间,从而达到调节血糖、让血糖水平保持在稳定的状态的作用,在身体缺乏蛋白质的时候,糖进入血液的速度会变快,使得身体胰岛素的分泌出现异常,血糖无法保持稳定,可能会下降,这时人就会对甜食和咸食产生强烈的欲望,形成恶性的循环。很多人通过禁食来减肥,发现自己更加渴望吃东西,或许就是因为你禁食期蛋白质摄入量太少,从而激发了食欲。


·情绪波动大,常常因为小事焦虑


蛋白质是多巴胺和5-羟色胺等神经递质的重要组成部分,当身体缺乏蛋白质的时候,体内的荷尔蒙就会失调,导致人因为一点小事就开始焦虑,喜怒无常,情绪波动大。


人体为什么会缺乏蛋白质

蛋白质是人类生命活动的物质基础,一个正常人的蛋白质会占人体全部质量的18%,但有些人却长期缺乏足够的蛋白质。


·饮食结构


大部分人缺乏足够的蛋白质,是饮食结构不均衡的缘故。有些人有长期低蛋白饮食的习惯,比如长期吃素,减肥等人群,不合理的饮食结构是他们缺乏蛋白质的主因:由于食物中缺乏足够的优质蛋白质,也导致了身体缺乏蛋白质。


·疾病消耗


有些人是因为疾病的消耗导致身体缺乏足够的蛋白质,比如腹泻会带走大量的蛋白质等,还有一些消耗性的疾病,或者是同时有多种疾病,会使得身体的代谢功能发生紊乱,导致了身体缺乏足够的蛋白质。这提示我们,除了长期卧床、身体消耗大的病人需要关注体内蛋白质含量外,那些患有胃肠道疾病、经常腹泻的人也千万不要认为自己没事,否则无益于疾病,还会造成身体新的损害。


如何正确补充蛋白质

当身体缺乏足够的蛋白质的时候,就需要及时补充蛋白质,那么蛋白质又该怎么补呢?


·挑选优质的蛋白质


除了大部分的蔬果之外,几乎所有的食物都含蛋白质,但是,不是所有的蛋白质都能很好的被身体吸收利用,在补充蛋白质的时候,应当优先选择含有优质蛋白质的食物。优质蛋白质又被称之为完全蛋白质,这类蛋白质中的氨基酸比例符合人体蛋白质氨基酸的比例,容易被人体所吸收利用,其吸收利用率很高。


·分清动物性、植物性蛋白


蛋白质中又分为植物性蛋白质和动物性蛋白质,大多数动物性食材中都含有优质蛋白质,而植物性食材中就比较少了,一般只有大豆及其制品,大豆中含有40%以上的优质蛋白质,适合素食主义者和减肥人群。普通人在摄入动物性蛋白质的同时,最好也能摄入植物性蛋白质,这样子更容易实现摄入的平衡。


需要注意的是,缺乏蛋白质会给身体带来危害,但过多的摄入蛋白质同样对身体不利,补充蛋白质也需要适度。一般情况下,一个健康的成年人,每天摄入的蛋白质量应该是每千克体重1克的蛋白质,比如一个50公斤的成年人,一天的蛋白质摄入量为50克,如果是体力劳动者,由于体力消耗较多,需要再额外加上20克左右的蛋白质。一个鸡蛋中含有的蛋白质约为10克,100毫升牛奶中的蛋白质大约为3克,再加上一些肉类,就基本能满足一天的需求了,过量的摄入导致营养过剩是完全没有必要的。


蛋白质对人体而言非常重要,长期缺乏足够的蛋白质会引起不少健康问题,过量补充同样对健康不利,最重要的还是要把握好度。


参考资料:


[1]你的身体缺乏蛋白质吗.保健与生活.2017,(9):34


[2]早衰和缺乏蛋白质密切相关.医食参考.2015,(8):29


[3]人体缺蛋白质的六个迹象.央广网.2018-12-26


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标签: 人体   蛋白质   缺乏   身体