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散文:冬天里的早茶

佚名 美文 2020年11月23日

散文:冬天里的早茶



清晨的阳光,穿过山林,照入城市,唤醒了一个人间,薄帘被晨风轻轻吹拂着,一夜的寒冷走到了尽头。




从梦里醒来的第一件事,就是泡上一壶清茶,好好地清醒一下仍是惺忪朦胧的灵魂。


周知空腹是不能喝茶的,须先吃一点早餐,如果有时间,可以煮一个简单的面,烧开一锅水,敲开两个鸡蛋,先把鸡蛋放入滚水中煮熟,再切点香葱,往沸水倒入一点香油,放入面来煮。




作为南方人的我,喜欢吃软一点的面条,我会选择超市里的龙须细面,细细软软的,特别适合早晨清淡的口感。




待一个小时的消化后,即可喝茶,不管是冬天,还是夏天,我都喜欢喝铁观音,一些茶友会说,铁观音如今不流行了,烂大街了,但市场的变化,并不影响铁观音的传世味道。


铁观音那给予人异常醒神的口感,不同于全发酵茶的感觉,第一口下去的清冽口感,会瞬间激醒你的魂魄,清澈的茶气从口腔中和身体中呼散出来,仿佛带走了昨晚一整夜的混沌,换来一个新的身体。




我喜欢静静一个人,坐在茶几边上,望着窗外,除去一切干扰,安宁地享受清润甘香的茶饮。




这已经形成了一个生活的符号,只有喝下清晨的第一杯茶,这一天,才算美好地开始。


冬天里的茶,宜热不宜冷,有的朋友喜欢喝凉一点的茶,其实热的茶也好,凉的茶也好,都各有口味,没有好坏高低之分。




但我个人感觉,茶的味道,在热的时候,才会完完整整地发挥出来。




尤其是在冬天,需要一些温度,流入身体里,好驱除昨夜寒梦留下的冷感,且望着那爬上屋顶的阳光,渐渐温暖了这片街区,这景象给人的感觉,是那么的安逸和写意。


如果你喜欢喝茶时,不那么孤独,热闹一点,可以约上几位亲友,上茶楼去,点上一些点心,伴着暖茶喝,也不失人生一大愉悦之事。




广东的茶楼,早市非常的热闹,在蒸笼上预告出场的点心,早就时刻准备着,只要下单,服务员就立刻把美味的点心,端到你的面前,虾饺、烧麦、金钱肚、酱汁凤爪、豆豉蒸排骨、牛肚,都是必点的点心。


我很喜欢这样精致的点心,小小的一笼,仿佛提示着生活,就需要有一些仪式感,一些精致感。热闹的场景,明亮的灯光,会在那么一二刻,让你忘记了清晨的宁静,仿佛身处闹市之中。


在这样的氛围里,和朋友亲人,谈谈家常事,说说前些日子的见闻,好像原本繁重的生活,讨人厌的烦恼,都飞去九霄云外去了,好像每天都应该这么轻松悠闲地喝着早茶,才是真正的生活。




如果你对喝茶有些讲究,可以自己带些好茶来,不用茶楼提供的包装茶,茶楼里的工作人员也是懂生活的,他们会心照不宣。




或者选择一些茶楼,是有专门的人员,在专门的茶柜里,挑选些好茶,为你泡上,再主动地为你端来,自然,这样的费用,也会相应地贵一些,不过能在清晨里喝上一杯好茶,我想,这也是值得的。


不知是年龄的问题,还是心态的问题,总觉得人生的许多滋味,在茶中都能一一品尝得到的,有时不需要把喝茶,当成是一种点缀,不需要喝给别人看。




当你真的喜欢喝茶的时候,就算是自己一个人,喝着便宜的茶,用着便宜的茶具,也能津津有味,乐在其中。




把生活的一些意义,都赋予茶中,好比这冬天的早茶,不仅能唤醒灵魂,还能好好地在茶的热汤里,好好地感受,和品味人生,以及那份在寒冷中,难得的一杯温暖。


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